¿Peor que el azúcar? Así te envenenan los aceites vegetales

Autor: Pau Ninja
Último episodio en julio, 2026

#677. Hace unos meses descubrí un gráfico de los casos de diabetes yendo en aumento comparándolo con la bajada exponencial del consumo de azúcar en las sociedades más avanzadas, pero… Por alguna extraña razón, no iban en la misma dirección. ¿Tendrán los aceites de semilla vegetales algo que ver con esto?

• Notas, fuentes y referencias: https://pau.ninja/aceites-vegetales/

Episodios mencionados

• #270: La mentira del colesterol (o cómo inventarse una enfermedad)
• #277: Antinutrientes: las ladronas silenciosas en tu verdura
• #515: Mantequilla: el (súper) alimento para comer a cucharadas

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Sobre este podcaster ninja

En internet soy Pau Ninja y aunque tengo muchos blogs de mil temáticas que me parecen interesantes… Sólo tengo un podcast. Este. En la senda hacia el conocimiento cambié la katana por un micrófono para combatir la sed de curiosidad.