¿Son tóxicos los antioxidantes? El fraude de los polifenoles (+40 estudios)

Autor: Pau Ninja
Último episodio en agosto, 2026

#632. El aclamado «efecto hormético» se usa como el (último) motivo principal por el que supuestamente tendríamos que comer verduras y frutas. Que los polifenoles hacen que el cuerpo active sus mecanismos de defensa y esto nos haga vivir más tiempo y con mejor salud, pero hay un problema. La hormesis sólo es una hipótesis con evidencia (muy) conflictiva.

• Estudios, fuentes y referencias: https://pau.ninja/los-antioxidantes-son-buenos-o-malos/

Episodios mencionados

• #413: Earthing: desinflamación con los pies en el suelo
• #403: La carne roja (no) es mala para la salud

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Sobre este podcaster ninja

En internet soy Pau Ninja y aunque tengo muchos blogs de mil temáticas que me parecen interesantes… Sólo tengo un podcast. Este. En la senda hacia el conocimiento cambié la katana por un micrófono para combatir la sed de curiosidad.